Servizi

Lezioni pratiche guidati dal resident chef per imparare i segreti delle ricette piemontesi arricchite dal sapore del tartufo.

Lezioni di Cucina amatoriali

Tutti i giorni della settimana è possibile organizzare attività culinarie su prenotazione e con minimo 2 partecipanti, scegliendo fra due sessioni, una al mattino e una al pomeriggio.

Ogni lezione avrà la durata di circa 3 ore, le lezioni saranno estremamente pratiche; questo vuole dire che tutti i partecipanti realizzeranno le ricette previste dal corso. Quanto preparato durante la lezione sarà degustato in aula.

Le lezioni approfondiranno le ricette tipiche della cucina italiana e della tradizione piemontese: si imparerà a conoscere la materia prima e a utilizzarla, si impareranno tecniche di preparazione e di cottura.

Team Building Culinari

Riunirsi in una cucina professionale e partecipare a una esperienza guidati da cuochi professionisti per poi mangiare ciò che si è preparato.

Questa è l’opportunità unica che tɛrra offre, un evento al quale gli ospiti saranno felici di partecipare, un appuntamento che lascerà un bel ricordo nel tempo e che diventerà una bella esperienza da raccontare ad amici e colleghi.

Tutti i partecipanti saranno coinvolti attivamente nella preparazione delle ricette: faremo in modo di far lavorare tutti, senza eccezioni.

Il pranzo o la cena sarà organizzato nel ristorante tɛrra al pian terreno.

Alba cooking school, truffle cooking school Alba
La sede della scuola

nella splendida location del castello di roddi, tɛrra offre una terrazza panoramica, una splendida vista e begli spazi interni

Eventi

tɛrra si trova all’interno del Castello di Roddi, sul sommo di una collina che domina il paese.

Antistante all’entrata una splendida terrazza utilizzabile nella bella stagione.

All’interno gli spazi si sviluppano su due piani:

  • al piano terreno: reception, il bar, il ristorante e le toilettes;
  • al primo piano: aula didattica e 3 sale che possono essere allestite a seconda delle necessità.
  • al piano inferiore: le antiche cantine, ora sede del Museo Giacomo Morra e con ulteriori spazi disponibili e toilette visitatori.

Nel complesso la superficie utile è di circa 600 mq.