3 ore, pratica, cuochi professionisti come insegnanti

La Lezione di Cucina

cosa si cucina

Il Menu

Lo chef proporrà il menu in funzione della stagionalità e dei prodotti disponibili.

Un menu consiste sempre in almeno 3 piatti (antipasto + piatto principale + dessert). Assaggi non previsti potrebbero essere proposti dallo chef, ma non possono essere garantiti.

La pasta fresca all’uovo tradizionale piemontese o un risotto sono sempre proposti nel menu.

Durante la Fiera del Tartufo Bianco di Alba verrà usato il tartufo bianco per arricchire l’esperienza.
Durante tutto il resto dell’anno (quindi ad esclusione del periodo della fiera) verrà utilizzato il tartufo nero estivo.

cosa proponiamo

Incluso

L'Esperienza

Una lezione di cucina pratica di circa 3 ore (appuntamento alle 10.45, lezione dalle 11 alle 14).

Il Tartufo

15 grammi a persona di tartufo stagionale, come specificato.

Fascino

Una location straordinaria nelle dipendenze ristrutturate del Castello di Roddi, nel centro del villaggio di Roddi a 5 minuti da Alba.

Cuochi Professionisti

Assistenza da parte del nostro Executive Chef, con esperienze in ristoranti stellati, e del suo sous-chef.

Il Pasto

Degustazione di tutto ciò che sarà preparato.

Ricette

Ricette personalizzate da portare con sé.

Grembiule

Grembiule ricamato, da portare con sè come ricordo.

Sociale

Max 14 partecipanti.

La nostra lezione di cucina più apprezzata dura circa 3 ore ed è estremamente pratica: questo significa che tutti i partecipanti cucineranno tutte le ricette assistiti dai nostri cuochi .
Ciò che viene preparato sarà degustato nell’aula didattica.

Abbiamo chiamato questa esperienza Terra di Langa per enfatizzare il rapporto con il territorio: il turista e appassionato di cibo e vino in visita ad Alba avrà modo di conoscere e cucinare le ricette tradizionali della zona.

Durante la lezione preparerete un menu completo all’antipasto al dessert.L’attività è pratica e tutti i partecipanti prepareranno ogni ricetta in ogni sua fase.

L’appuntamento è alle 10.45 a Terra, Castello di Roddi, Via Carlo Alberto, 15 Roddi, 12060 Roddi (CN)

pratica, divertente

L'Esperienza

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